无梦为安。

07年版纳明珠,茶气高,香,汤亮,干净,推荐🌟🌟🌟🌟🌟

03年中茶7262熟饼,看见也觉得馋🐱
入口厚滑,牛奶口感,汤色透亮干净,甘甜舒喉,15泡有余香🌹🌹🌹

大红柑🍊
新会红柑皮,5年布朗宫廷熟普,入口滑,顺喉润肺

莲藕排骨汤(教程适合才学做饭的小白)
材料:排骨一斤,藕一斤半,葱,姜,枸杞,花椒,料酒,啤酒一小罐,冰糖三粒
第一步:排骨剁成小段,清水中浸泡20分钟(可以去除血水,而且肉质更加鲜嫩)
第二步:凉水半锅,放入浸泡后的排骨,烧开水,待排骨变白色,捞起排骨,冲掉血沫,待用。同时可以洗干净藕,刮皮,滚刀切好待用。葱白滚刀五段,姜三到五片。
第三步:
将备好的排骨和藕倒入高压锅中,丢入葱段,姜片,放入10粒枸杞,15粒花椒,3粒冰糖,倒入半杯料酒(一次性杯),倒入一罐啤酒,加水刚好没过排骨和藕。(此时可放入半勺盐,勺为一次性餐具里的勺,最后放盐排骨可能过于清淡,确保排骨入味,若不着急喝可在起锅后加盐慢煨)
第四步:高压锅盖好后大火烧开,听到喷气声响后开始计时15分钟,然后转小火5分钟,即可放气。如果电压力锅按指示选择档位。
第五步:高压锅开盖后可以尝尝汤味咸淡适量加入盐和鸡精调味即可
第六步:用筷子挑出葱段,姜片扔掉确保菜品好看,盛出后撒入切碎香葱,完成。(汤好后,葱段快烂了,影响菜品美观)
此做法为鄂菜经典,故清淡喝汤为主,若时间充裕,可换砂锅小火慢炜三小时口感更好。不可加入酱油,大料,大料偏涩,影响口感。加入啤酒为了更好提炼麦芽香气,酒精会自然挥发,小孩可以喝。花椒,冰糖提鲜,所以可以放入少量鸡精。
关键词:冰糖,花椒,啤酒

我的纯个人喜欢排序:2000、08、96、90、07、88、82、75。82更大成份是个传说了🍸🍸🍸

土豆烧牛腩(傻瓜教程,适合才学做饭小白)
牛腩8两至一斤,切成小块,浸泡凉水中20分钟,初步去除血水(这样牛肉口感更好)。然后锅中凉水4-5碗,放入牛腩,烧开,撇去血沫,然后捞起冲洗干净待用。
土豆刮皮切成小块,锅中3两油烧开放入土豆过油,待土豆表皮略有金色,有皱时捞起待用。大约30-50秒。
锅中二两油,烧八成热(不要等它冒烟)放入:
豆瓣   一满勺
花椒   10来粒
干辣椒  10来粒
小火爆香7.8秒,不停翻炒,然后放入提前准备好的牛腩,翻炒30秒,等牛肉均上色完成。
放入:
蚝油   一平勺
老抽    大半勺
生抽   一勺半
加入锅中,倒入4.5碗水,煮开
放入:
味精    三调勺
糖        一调勺半
十三香   半调勺
胡椒粉   五分之一调勺
料酒   一平勺
八角  两个
桂皮  两个
上高压锅,待喷气后过10-12分钟关火。放入提前备好的土豆块,再压2分钟关火。
把高压锅中所有东西倒入炒锅,挑出用过的八角,桂皮,辣椒。大火烧开收汁。

盛盘,撒上葱花

平勺,一次性餐具中大小的那种
调勺,超市卖的调味料勺子,很小的那种

寻秋,哪怕没有阳光,也一样能美的金灿灿。。。